ه‍.ش. ۱۳۹۲ مرداد ۱۱, جمعه

شامی گوشت و سبزی


شامی گوشت و سبزی

گوشت چرخکرده 200 گرم
سبزی کوکویی 200 گرم(گشنیز _جعفری _تره_اسفناج _شوید(کمی)و...)
تخم مرغ 2 عدد
ارد 1 قاشق غذا خوری
پیاز 1 عدد کوچک و ریز خرد شده
زرد چوبه و نمک و فلفل به میزان لازم

گوشت چرخکرده و سبزی کوکویی و پیاز ریز خرد شده و تخم مرغ و ادویه و نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم اگه مواد شل بود ذره ذره به آن آرد اضافه می کنیم و خوب ورز میدیم .بعد از مواد بالا کمی بردارید و در دست فرم دهید و توی روغن داغ سرخ کنی و اگر مایل هستید برای این شامی می توانید سس رب گوجه درست کنید (رب گوجه را در روغن تفت دهید به آن آب اضافه کنید و کمی آبلیمو و بگذارید بجوشد ) و شامی ها را توی سس گذاشته و سرو کنید .در غیر اینصورت مانند تصویر سرو می شود. نوش جان...........pegah

هیچ نظری موجود نیست:

ارسال یک نظر