۱۳۹۲ آذر ۴, دوشنبه

سالاد سرد کدو سبز

سالاد سرد کدو سبز

کدو سبز بزرگ 3 عدد
ذرت کنسروی 3 قاشق غذاخوری
نخود فرنگی 2 قاشق غذا خوری
خیار شور خرد شده 3 قاشق غذا خوری
قارچ 200 گرم ریز خرد شده
هویج 2 عدد متوسط
سس مایونز 3 قاشق غذاخوری
نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
ابتدا کدوها را خوب بشویید و یک برش طولی بزنید و توی کدوها را با یک قاشق مربا خوری خالی کنید به صورتیکه کدو ها تبدیل به قایق شوند..  ( داخل کدوها را دور نریزید آنها را به مکعبهای کوچک برش دهید. )
حالا کدوهای قایقی را بخار پز کنید .


برای درست کردن داخل کدوها :
هویج را مکعبی خرد کنید و همراه با ذرت و نخودفرنگی و کدوهای مکعبی شده و قارچهای ریز خرد شده بخار پز کنید.
وقتی که مواد کاملا نرم شدند بگذارید تا خنک شوند .
حالا مواد ریز خرد شده و مکعبی بخار پز را توی یک کاسه بریزید و به آن خیار شور خردشده و سس مایونز و نمک و فلفل اضافه کنید و خوب هم بزنید.
این مواد آماده شده را توی کدوهای بخارپز قایقی بریزید و روی آنرا با نعنا خشک تزئین کنید و بگذارید درون یخچال تا کمی خنک شود و بعد نوش جان کنید.... pegah

نکته: شما می توانید بجای سس مایونز از مخلوط 4 قاشق غذاخوری ماست و 1 قاشق مرباخوری آبلیمو و نمک و فلفل یک سس سالم درست کنید و روی مواد بریزید.

۴ نظر:

  1. خیلی جالب بود عزیزم ، خوشمزه و سالم ، دستت درد نکنه

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ممنونم رز عزیزم خیلی لطف داری :*

      حذف
  2. azizam aliye inghadr in khorakiharo dust darm .yani be onvane ye vadehye ghazai. bara shoharam in faghat pish ghazast. nemizaran ke khahar adam rezhim begireh.

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. منم همینطور هما جون همسر عزیز بنده هم به اینا می گه پیش غذا :))))))

      حذف