ه‍.ش. ۱۳۹۲ آذر ۲۲, جمعه

سالاد سرد لوبیا و تخم مرغ



سالاد سرد لوبیا و تخم مرغ

یه سالاد خوشمزه و متفاوت ...... امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

لوبیا سفید پخته شده 300 گرم
خیار شور ریز خرد شده  100 گرم
هویج  2 عدد متوسط پخته و نگینی خرد شده
سیب زمینی آبپز شده  1 عدد متوسط و نگینی خرد شده
پیاز 1 عدد متوسط و  خرد شده
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ آبپز شده 2 عدد
جعفری تازه خرد شده 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم


روغن زیتون را توی ماهیتابه بریزید و پیازهای خرد شده را درون آن کمی تفت دهید تا نرم و سبک شوند . نیازی به سرخ کردن زیاد پیاز ها نیست.


وقتی پیاز نرم شد رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با پیاز مخلوط شود و هم اینکه بوی خامی رب گرفته شود. مواد را از روی حرارت بردارید و به کناری بگذارید تا سرد شود.


بعد توی یک کاسه بزرگ همه مواد( لوبیا سفید و سیب زمینی و خیار شور و هویج و پیاز سرخ شده با رب گوجه و جعفری  و نمک و فلفل  ) را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شود. می تونید تخم مرغها را هم برش بزنید و به مواد سالاداضافه کنید.... یا مثل من دور تا دور سالاد بچینید. نوش جان .....pegah

۴ نظر:

  1. به به چه عالیه پگاه جون... چقدر برای شام سبک و خوبه....خیلی خوشم اومد.... اینم رفت تو لیست....می گم خانوم سرعتت زیاده نمی رسم که :)

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. هاهاها شادی جون ..... والا من دارم با دنده سنگین حرکت می کنم ..... اگه درست کردی نوش جونت باشه عزیزم :)

      حذف
  2. عالی شده نمبدونم خوشمزست یا نه اما خیلی دلچسبه!

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ممنونم جناب محمد حتما امتحان کنید خوشتون میاد :)

      حذف