ه‍.ش. ۱۳۹۲ اسفند ۲۲, پنجشنبه

کباب تابه ای با سماق



کباب تابه ای با سماق 

راستش نمی دونستم اسم این غذا را دقیقا چی بنویسم  کباب سماقی یا کباب تابه ای سماقی و یا ..... بیشتر دوستان این غذای خوشمزه را به روش خودشون و معمولا با کمی پیاز رنده شده درست می کنن که جا داره از کباب تابه ای های خوشمزه مامانم یاد کنم که مزه بی نظیری داره ... منم امروز  یه تغییرات کوچک توی دستور کباب تابه ای دادم که به نظرم مزه کباب تابه ای را خیلی خوشمزه تر کرد پس حتما درست کنید و از مزه متفاوت و خوب این غذا مثل من  و خانواده ام  لذت ببرید . :)

مواد لازم :

گوشت چرخکرده 400 گرم و دو بار چرخ شده 
پیاز 1 عدد کوچک (  ریز و نگینی خرد شده  )
سماق 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم 
زردچوبه  و فلفل قرمز به میزان لازم 



گوشت را به همراه پیاز نگینی خرد شده و سماق و نمک و فلفل و زردچوبه و فلفل قرمز خوب مخلوط کنید و ورز بدید .
حالا از مواد گوشتی مقداری بردارید و توی دست فرم دهید و توی روغن داغ بگذارید . مقداری سماق هم روی کباب در حال سرخ شدن بپاشید و وقتی یک طرف سرخ شد برش گردونید و طرف دیگر آنرا نیز سرخ کنید. و با پلو و گوجه سرخ شده نوش جان کنید ...pegah  


۴ نظر:

  1. به به! خيلى خوشمزه ست! كلى دلم خواست! ممنون پگاه جون

    پاسخحذف
  2. سلام پگاه خانم هنرمند ازدیدن هنر شما لذت بردم
    اگه مایل به تبادل لینک هستید خبرم کنید
    سایت ما:
    آشپز هنرمند
    http://chefartist.ir/

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ممنونم الهام عزیز بله حتما به وبلاگتون سر می زنم و شما رو لینک می کنم :)

      حذف