ه‍.ش. ۱۳۹۴ شهریور ۵, پنجشنبه

کاپ کیک انجیر ( fig cupcakes )


کاپ کیک انجیر ( fig cupcakes )

باید اعتراف کنم واقعا انجیر رو دوست دارم :)))  یکی از بهترین میوه های دنیاست مزه عالی و بهشتی این میوه به هر چیزی  رنگ و لعاب خاصی می ده اینبار با این میوه  کاپ کیک  های خوشمزه ای درست کردم که بینهایت بافت عالی و طعم خوبی داشت . منم که زیاد اهل خوردن شیرینی نیستم به عشق انجیرهای کاراملایز شده روی کاپ کیک ازش خوردم و لذت بردم .

توی این کاپ کیکها از شکر قهوه ای استفاده شده  که طعم عالی و دلچسبی به اون داده اگه شکر قهوه ای روشن در دسترستون نیست می تونید به همون مقدار شکرسفید  جایگزین کنید ... امیدوارم شما هم این کاپ کیکهای خوشمزه رو درست کنید و خوشتون بیاد ...pegah


کاپ کیک انجیر ( fig cupcakes )

مواد لازم:

آرد 200 گرم
کره 100 گرم
شکر 60 گرم
شکر قهوه ای 60 گرم
تخم مرغ 3 عدد
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
انجیر تازه 3 عدد


اول از همه فر رو روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید .

توی قالب های کاپ کیکتون کپسول مخصوص کاپ کیک ( کپسول ، همون کاغذ روغنی مخصوص برای کاپ کیکه )  بگذارید .


کره و شکر قهوه ای و شکر سفید را با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود .

بعد تخم مرغها را یکی یکی به مواد اضافه کنید ، اولی که بخورد مواد رفت دومی سپس سومی  و وانیل را اضافه کنید .

آرد را در یک کاسه ریخته و با بیکینگ پودر مخلوط کنید . 

حالا آرد را به مواد تخم مرغ اضافه کرده و چند ثانیه به اندازه ای که مواد با هم مخلوط شوند هم بزنید . ( یادتون باشه از هم زدن بیش از اندازه مواد بپرهیزید .)

انجیر ها را چهارقاچ کنید و به کناری بگذارید .


حالا 3/4 کپسولها را با خمیر پر کنید .و بعد روی هر یک از کاپ کیکها یک برش از انجیر قرار دهید .

قالب کاپ کیک را توی فر بگذارید تا به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزه و بعد نوش جان کنید ... pegah


۲ نظر:

  1. با سلام من همیشه به کاراتون سر میزنم و لذت میبرم دستتون طلا واقعا عالین

    پاسخحذف