خورشت قیمه آلوچه
یکی از اون خورشت هاییه که من عاشقشم و از زمانی که یادم میاد برای خوردن آلوچه های این خورشت خوشمزه تو خونه ما بین من و خواهرم رقابت عجیبی برقرار بود گرچه الان تو خونه خودم رقیبی ندارم :))) امیدوارم شما هم این خورش خوشمزه رو درست کنید و از مزه بی نظیرش به همراه پلو لذت ببرید :) ... pegah
مواد لازم :
مرغ 3 تکه
لپه 1/2 پیمانه
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد بزرگ و ریز خرد شده
آلو خورشتی 1 پیمانه
زردچوبه و ادویه مرغ و پودر لیمو عمانی به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
اول از همه آلوها رو بشویید و درون مقداری آب بریزید و به کناری بگذارید تا به مدت 1 ساعت خیس بخوره.
توی دیگتون پیاز ریز خرد شده را با مقداری روغن تفت بدید تا طلایی رنگ شه و بعد ادویه ها ( زردچوبه و پودرلیمو عمانی و ادویه مرغ ) و تکه های مرغ و لپه را روی پیاز ریخته و هم بزنید تا به مدت 1 دقیقه مرغ با ادویه و پیازو لپه تفت بخوره حالا 2 تا 3 لیوان آب به خورشت اضافه کنید و نمک بزنید سپس اجازه دهید مرغ ها بپزند .
توی یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و رب گوجه فرنگی را درون روغن سرخ کنید .
آب اضافی آلو ها را دور بریزید و آلو ها را به همراه رب گوجه فرنگی به خورشت اضافه کنید .بعد از 20 دقیقه خورشت که جا افتاد از روی حرارت بردارید و به همراه پلو سروکنید .نوش جان ....pegah
نکته : این خورشت نباید آب زیاد داشته باشه .
بسیار عالی , واقعا دستتون درد نکنه برای دستور غذاهای متنوعی که دراختیار ما میگذارید. متشکرم
پاسخحذفخواهش می کنم :)
حذفدست گلت درد نکنه پگاه جونی ، منم یه خورش این مدلی درست میکنم اما به اسم مسمای مرغ ، خیلی خوشمزست ، من انقدر دسترسی به آلو ندارم ، وگرنه بیشتر درست میکردم ، دست گلت درد نکنه رفیق ...
پاسخحذفنوش جونت رزی جونم یادم باشه اومدم بهت سر زدم با خودم آلو بیارم اون خورشت معرکه ای که بلدی رو برام درست کنی و دوتایی کلی کیف کنیم :***
حذف